這種水果就是楊桃
憑借著獨特的造型
和低糖生津的特性
受到很多人的喜愛
但就是這個可愛的水果
吃不對可是有中毒風險的喲！
今天就一起來了解一下
楊桃中毒都有哪些表現？
哪些人該特別注意？
如何安全食用？
楊桃好吃
但要小心中毒！
楊桃含有豐富的維生素C和鉀，加上其甜酸清爽的口感和“星星”般的形狀，成為了水果拼盤中不可或缺的“顏值”擔當。楊桃在我國主要分布在廣東、廣西、海南等地。
雖說楊桃的口感不像草莓、葡萄那么討喜，但其低糖生津的特性使它備受矚目。但不能讓人忽略的是，楊桃的種種“中毒”案例！
此前，有人總結了32例楊桃中毒患者的臨床表現，發現楊桃中毒患者的各種癥狀中頑固性呃逆（也就是俗稱的打嗝）占比93.75%、嘔吐占比68.7%、精神錯亂、不同程度的意識障礙占比（65.7%）；除此之外，還包括肢體麻木、感覺異常（40.6%）；低血壓、休克（9.3%），嚴重時甚至死亡。
Q1
為什么吃楊桃可能會中毒
和菠菜一樣，楊桃是草酸含量高的食物，草酸是楊桃澀味的來源。
而草酸會刺激胃腸粘膜，導致腹瀉和腹痛。還會與血液中的鈣離子結合，形成草酸鈣結晶并在腎小管沉積，導致急性腎小管壞死和間質性腎炎。
另外，楊桃含有一種神經毒素，正常人可將這種神經毒素通過腎臟代謝排出體外，但腎功能異常的人無法有效將楊桃毒素（Caramboxin）排出體外，最終導致中毒癥狀。
Q2
楊桃中毒會出現什么癥狀
一般來說，楊桃中毒的表現分為輕、中、重3個等級：
1
輕度中毒表現為呃逆、惡心、嘔吐、腹痛、失眠等；
2
中度中毒表現為躁動、肢體麻木、感覺異常、輕度意識障礙等；
3
重度中毒表現為嚴重意識障礙、昏迷、癲癇、低血壓、休克等。
如果不及時治療，病人的病情就會由輕度進展為重度，病情越重，死亡率越高。
一般情況下，身體健康者食用楊桃很少會發生中毒情況，不會出現不良反應，但也要避免大量進食或飲用大量的楊桃汁和空腹食用楊桃，尤其是勞累或脫水狀態下。楊桃中草酸的含量會隨著果實成熟度的增加而降低，因此食用成熟期的楊桃，并去除果棱和果心是比較安全的做法。建議每次最多吃一個（100克）左右。
以下三類人千萬不要吃
醫生提醒，很多人喜歡吃楊桃，自己泡楊桃酒的也不少。但以下三類人要特別注意忌口！
1
腎病患者
對于有慢性腎病、存在腎功能不全、腎功能衰竭的人群，有過血液透析史的病人以及腹膜透析的患者，建議不要食用楊桃或者楊桃汁、楊桃罐頭、楊桃酒等加工副產品。
2
有慢性病患者
高血壓、糖尿病患者，在食用楊桃時，務必留意自己的腎功能。老年人，哪怕沒有腎臟疾病，不要空腹吃，劇烈運動有點脫水時也不要吃。飯后吃楊桃也悠著點，一次不要超過一小個。
3
兒童
有的小孩子吃楊桃后會尿血，不過，通常不吃就好了。但是，小嬰兒就別做這個嘗試了。健康孩子是可以吃的，注意不要空腹，不要多吃。
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