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          長期清淡飲食為什么還胖?醫生口中的"清淡飲食"竟是…
          發布時間:2022-04-29 瀏覽:1442

          體重超重了?清淡飲食吧~

          脂肪肝?清淡飲食吧~

          血脂偏高?清淡飲食吧~

          腸胃不好?清淡飲食吧~

          體重超重的人群容易得高血壓、高血脂、高血糖、脂肪肝等慢性疾病,“注意清淡飲食”,是醫生給大家開具的最多的健康醫囑。

          有些人認為清淡飲食就是“喝白粥,少油少鹽,吃素,不吃葷菜”,甚至很多人認為口味上的清淡就是清淡飲食~

          其實,往往實行所謂的”清淡飲食”后,不但不利于營養均衡,還會導致體質下降。會造成營養不良、貧血、免疫力降低等問題,越吃越不健康!

          那么,究竟什么才是真正的清淡飲食呢?

          清淡飲食不是無味、無油、單一、難以下咽,相對于“濃湯重醬”,清是少油,淡指少鹽。應該是食材多種類、營養均衡的組合搭配,適當調整膳食脂肪、鹽及制備方式,限制在合理范圍內,避免過多地使用辛辣調味品。在符合當前疾病需要的前提下,以促健康為目的開展膳食治療。健康的烹飪方法最能體現食物的真味,最大限度地保存食物的營養成分。

          清淡飲食基本法測

          蔬菜和水果

          蔬菜和水果包含膳食纖維和碳水化合物,其中水果果糖含量偏高,食用過多會使得碳水化合物過量。適宜的蔬菜攝入量為300~500克,適宜的水果攝入量為200~350克。

          谷薯類

          谷薯類是多數人的主食,也是能量供應的主要來源。建議膳食碳水化合物的參考攝入量為占總能量攝入量的50~65%。根據活動量不同,谷薯雜豆類每日攝入應達250~400克,也就是半斤八兩。

          蛋白類食物

          蛋白類食物分為植物蛋白和動物蛋白。

          動物蛋白主要來源于畜禽、水產、奶及制品、蛋類。每日畜禽類、水產類攝入量為75~100克。蛋類為40~50(大約一個雞蛋的重量)。奶及奶制品每日300克。建議每周吃的肉類總量可達到1.1千克,雞蛋不超過7個。

          堅果類、大豆等是優質的植物蛋白提供者,每日應攝取25~35克。

          注意:該指南的標準是60千克的中等強度運動的成年人的每日建議飲食,每個人在這個基礎上可以根據自身情況再做調整。

          控鹽、控油、控糖

          控鹽:每人每天攝入鹽不超過6克,最多1個啤酒瓶蓋的量。我們都知道食用鹽的化學式為氯化鈉——鈉這種元素,少了不行,多了更不行,過多的鈉會加重腎臟的負擔,影響身體正常排水功能,存儲的廢水過多了,人自然就腫起來了,控制好鹽的攝入量,告別浮腫so easy。

          控油:每人每天用油量盡量控制在25-30克,相當于標準瓷勺約3勺。清淡飲食一定要少用油,但不等于不用油。烹調油可以改善食物味道。但在無形之中讓我們攝入了過多的能量,這部分過剩的能量就會沉積下來,堆積成脂肪,慢慢的,肥胖及其相關的代謝病就一個個找上門來。

          控糖:每人每天糖攝入量最好不超過25克,即標準瓷勺約2勺。日常做飯時用的白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖等蔗糖,還有甜點(包括果汁)中的果糖、葡萄糖、果葡糖漿等,都是屬于添加糖,在已經通過食物攝入了充足糖分的情況下,再去食用大量的添加糖,會刺激胰島素水平急速上升,從而加快脂肪合成。胰臟如果能夠說話,肯定會要加班費。

          所以,世界衛生組織建議,成年人和兒童每天添加糖的攝入量應控制在50克以下,最好不超過25克,其實已經很寬容了哦!

          清淡飲食的重點是少油少鹽!只有通過合理的“清淡飲食”管理才可以管理我們的健康和體重。營養素的要求并不是絕對化的,針對不同的患者,在營養素的搭配上也是有所區別的。



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